Fourchette à viande
Une fourchette à viande avait deux fourchons pour piquer la viande et la retirer de l'eau bouillante, alors qu'une spatule à moelle servait à extraire la moelle des os longs de caribous. Lien : La batterie et les ustensiles de cuisine.
| retour : porte-aiguilles | | | table des matières | | | index du glossaire | | | suite : tessons de poterie |
Date de création : 2 février 1999 | Mise à jour : 26 mars 2010
