Le Musée vous invite à une expérience de dégustation de vins qui se double d’un voyage dans l’espace et le temps.

Branchées et néanmoins traditionnelles, à la fois contemporaines et intemporelles, ces soirées divertissantes et interactives vous donneront l’occasion de savourer des vins exceptionnels de viticulteurs de renommée mondiale, accompagnés de bouchées inventives aux saveurs bien régionales. De plus, au cours de chaque soirée, vous pourrez déguster une bière artisanale, proposée par un microbrasseur local.

Venez vous entretenir avec des sommeliers et microbrasseurs chevronnés, le Conservateur Jean-François Lozier et le Chef Martin De Board et découvrez des faits méconnus sur l’histoire de la vinification et la métamorphose de cet art traditionnel au cours du xxi^e siècle!  

Vins de France – 15 février 2013

La France est le plus grand producteur de vins du monde et son histoire vinicole remonte à l’Empire romain. Premier pays à faire valoir l’importance du « terroir », la France est aussi à l’origine des systèmes d’appellations qui définissent la variété du raisin et le type de production vinicole selon les différentes régions. À votre entrée dans la salle du Canada par la côte est, vous traverserez les terres cultivées de l’Acadie et irez jusqu’à l’auberge de la Nouvelle-France, où vous pourrez comparer des saveurs régionales qui vous feront découvrir à quel point le vin fait partie intégrante de la culture française dans presque tous les segments de la société. Bien que son industrie vinicole doive de plus en plus rivaliser avec celle d’autres pays, la France demeure, à l’échelle mondiale, la principale source d’inspiration en matière de pratiques de vinification. 

Au cours de la soirée, vous rencontrerez l’Historienne Anne Marie Lane Jonah et la Conservatrice Ruby Fougère du Lieu historique national de la Forteresse-de-Louisbourg de Parcs Canada qui présenteront le chocolat Héritage^MC. Ce produit de la division historique de Mars fut développé selon les techniques du XVIIIe siècle et seulement avec des ingrédients disponibles au XVIIIe et dans lequel on y retrouve l’arôme, la texture et la forme historique du chocolat servi à la Forteresse de Louisbourg à l’époque de la Nouvelle France. Anne Marie et Ruby ont collaboré sur la publication récente du livre de cuisine Le goût français au Canada atlantique, 1604-1758 : une histoire gastronomique. 

Téléchargez la foire aux questions. 

 Offert en partenariat avec l’Amicale des Sommeliers du Québec (section Outaouais), Les Brasseurs du Temps, Parcs Canada et Mars, Incorporated. 

Autres soirées dégustations

Vins du Canada –  12 avril 2013
Venez déguster certains des cépages canadiens les plus prestigieux qui ont contribué à bâtir l’industrie viticole du pays.

Vins du Vieux Continent – 20 septembre 2013
À l’instar de la France, plusieurs autres pays européens comptent certaines des plus anciennes régions viticoles du monde. Découvrez le fruit de leur savoir-faire.

Vins du Nouveau Monde – 29 novembre 2013
Vous apprendrez pourquoi les vins de certains pays du Nouveau Monde obtiennent des prix prestigieux décernés par des comités d’experts de la dégustation du monde entier.